Bu satırların yazarı Adana'dan Antep'e İstanbul'u dört bir köşesinde kebap yemiş, onlarca restauranta gitmiş biridir... Lakin Nakkaş gibisini az görmüştür. Neden mi hemen anlatayım...
Bir defa Nakkaş, Nakkaştepe'nin en güzel yerine konumlanmış İstanbul'un göbeğinde yer alan ama kuş seslerini duyabileceğiniz özel bir atmosfere sahip... İçeri girdiğiniz anda kendinizi İstanbul'dan çok uzakta bir sahil beldesinde gibi hissediyorsunuz...
Sonra yemekler gelmeye başlıyor elbette... Ezme salataları tam kıvamında ekşisi de soğanı da fazla tam ayarında... Patlıcan salatası da ha keza... Ara sıcaklar salatalar her şey son derece lezzetli ama asıl damak çatlatan lezzetler Karışık bir kebap söylediğinizde karşınıza geliyor... Kaburgalar enfes, Adana kebabı bu lezzette sadece Adana'da İstanbul'un çok çok özel bir belki en fazla iki kebapçısında yedim... Bana sorarsanız Nakkaş'a gittiğinizde karışık söyleyin tavuktan ete enfes bir ziyafet masanızda arz-ı endam etsin...
Ve unutmadan söyleyeyim Nakkaş'tan sakın ama sakın kaymaklı dondurma yemeden ayrılmayın... Tarif edemem o derece yani...
0 yorum:
Yorum Gönder